Pomysł na dziś to chrupiące placuszki ziemniaczane z sosem czosnkowym.
- 6 dużych ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 125 ml jogurtu naturalnego
- Sól, pieprz, papryka słodka,
- 1 łyżka mąki
Ziemniaki i cebule trzemy na tarce. Odsączamy wodę z ziemniaków i przyprawiamy.
Dodajemy jogurt i mąkę, mieszamy i mamy gotowe ciasto.
Sos czosnkowy:
- Jogurt grecki 300 ml
- Czosnek
- 1/2 cytryny (sok)
- Sól, pieprz, cukier ( 1 łyżka)
- Natka pietruszki
Czosnek siekamy z solą mieszamy z jogurtem i przyprawiamy pieprzem i natką pietruszki.
Mieszamy aż cukier się rozpuści.